Description

Sauge de Provence récoltée à la main pendant les heures magiques

Notre sauge de Provence est un produit de haute qualité, soigneusement récoltée à la main. Cette plante aromatique est cultivée dans les magnifiques champs de Provence, en France, où le climat et le sol idéaux permettent une croissance optimale et une forte concentration des arômes et principes actifs.

La récolte de la sauge de Provence se fait exclusivement à la main, ce qui garantit la sélection des feuilles les plus fraîches et les plus parfumées.

Nous veillons à récolter notre sauge ainsi que toutes nos plantes aromatiques et médicinales pendant les heures magiques, entre 9h et midi, car c’est à ce moment de la journée que les arômes et principes actifs sont les plus concentrés dans les parties aériennes des plantes. Cela confère à notre sauge un arôme et une saveur exceptionnels.

La sauge de Provence est utilisée depuis des siècles dans la cuisine méditerranéenne pour ajouter une touche d’arôme et de saveur à de nombreux plats. Elle est particulièrement appréciée dans les plats à base de viande, de volaille et de légumes. Son goût légèrement poivré et sa note subtilement boisée en font un ingrédient polyvalent et délicieux.

En plus de son utilisation culinaire, la sauge de Provence est également réputée pour ses propriétés médicinales. Elle est souvent utilisée en phytothérapie pour soulager les maux de gorge, les troubles digestifs et les problèmes respiratoires. Elle est également connue pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Notre sauge de Provence est emballée avec soin pour préserver sa fraîcheur et son arôme. Elle est disponible en feuilles séchées, prêtes à être utilisées dans vos recettes préférées. Ajoutez une touche de Provence à votre cuisine !

Infusion ou décoction de sauge pour 1 personne

– 1 cuillère à café de sauge (environ 2 grammes)

– 200ml d’eau bouillante

Pour réaliser une infusion, verser la sauge dans l’eau bouillante, sur feu éteint et à couvert. Laisser infuser 5 à 10 min selon l’intensité recherchée.

Pour réaliser une décoction, il suffit de verser la sauge dans l’eau bouillante et de maintenir l’ébullition 2 à 3 min. Couper le feu, couvrir et laisser infuser quelques minutes supplémentaires.

Pour aider à apaiser un mal de gorge, n’hésitez pas à ajouter une cuillère de miel (de thym ou de sapin) et une rondelle de citron à votre décoction.

Bonne dégustation!